Binge Eating – définitions

Le “ binge eating ” aussi appelé “ hyperphagie ” est un trouble alimentaire qui se caractérise par des épisodes d’ingestion compulsionnelle d’une grande quantité de nourriture, dans un laps de temps limité, sans comportement de compensation visant à empêcher la prise de poids (purge, vomissement…).
 

Le sujet ressent généralement une perte de contrôle sur sa consommation de nourriture. La conséquence directe des crises d’hyperphagie est la prise de poids importante.
 

De nombreux sujets obèses souffrent de ce trouble du comportement alimentaire, qui est souvent associé à d`autres troubles psychiques.
 
 

Les symptômes du Binge Eating

L’hyperphagie, ou “binge eating” se caractérise par :
 

• une ingestion de grandes quantités de nourriture dans un laps de temps restreint ;


• un sentiment de perte de contrôle sur la nourriture (le sujet a l’impression qu’il ne peut plus s’arrêter de manger) ;


• une ingestion de nourriture plus rapide que la moyenne ;


• une ingestion de nourriture menant à une satiété inconfortable ;


• la consommation de nourriture en cachette (gêne face à la quantité ingurgitée) ;


• un sentiment coupable faisant suite aux épisodes hyperphagiques.

Le patient atteint présente également une absence de mesure visant à réduire la prise de poids après l’épisode de “binge eating”.